Un lot moyen (s'il est congelé) peut se conserver jusqu'à environ 6 mois. Le beurre lui-même conservera sa puissance. Le beurre se gâtera avant de perdre son effet. Le beurre clarifié aura également une durée de conservation plus longue en raison de l'absence de matières grasses laitières. Tout est vraiment une question de stockage du beurre !