Nous recommandons un maximum de 30 grammes de matière végétale par 250 ml de liquide (beurre, huile, alcool, etc.) pour une infusion optimale. 

Notez cependant que si vous prévoyez d'infuser plus de 120 grammes d'herbes, vous devrez peut-être effectuer plusieurs cycles pour assurer une infusion et une distribution de la chaleur adéquates.